Jouluksi konvehteja (GL)

Jouluksi on mukava tehdä itse konvehteja kaupasta ostettujen lisäksi. En mistään hinnasta viettäisi joulua ilman laatikollista Fazerin konvehteja, mutta omat suklaaluomukset piristävät juhlapöytää. :) Tämä on myös hyvä jouluinen lahjaidea, jos haluaa antaa vaikka jotain itse tehtyä. Konvehdit voi pakata sellofaaniin, pussiin tai vaikka vanhaan konvehtirasiaan.
Annoin itsekin ystävälle konvehteja vanhassa konvehtirasiassa. :)

Seuraavaksi on tarjolla kaksi konvehtiohjetta: Piparkakkukonvehdit ja kookospallot. Molemmista voi tehdä, ja olen myös tehnyt, gluteiinittoman version, tarvitsee vain vaihtaa piparkakut gluteiinittomiksi pipareiksi tai kaurahiutaleet gl-kaurahiutaleiksi.

Piparikonvehdit (n. 25 kpl, gl-versioita tulee vähemmän, noin 20 kpl)

200 g piparkakkuja / 1 pkt Semperin gluteiinittomia piparkakkuja (150g)
4 rkl maustamatonta tuorejuustoa
1/2 tl vaniljasokeria
200g tummaa suklaata
paperisia konvehtivuokia

Murskaa piparit muruiksi, joko monitoimikoneella, tai kuten itse teen, laita keksit pussiin ja murskaa kaulimella/lihanuijalla. Sekoita tuorejuustoon vaniljasokeri. Sekoita tuorejuusto piparimurskan joukkoon käsin, niin että syntyy tasainen massa. Muotoile massasta pienen lihapullan kokoisia palloja. Gluteiinittomassa versiossa massa on paljon hauraampaa, joten käsittele varoen, etteivät pallot hajoa. Laita keksipallot jääkaappiin jähmettymään sillä aikaa, kun sulatat suklaan. Kasta piparipallot suklaaseen, niin että pallo on kokonaan suklaan peitossa. Käytä apuna kahta haarukkaa. Anna ylimääräisen suklaan valua pois ja laita pallo haarukoiden avulla konvehtivuokaan. Jos vuoat ovat pienempiä kuin pallot, levitä niitä etukäteen. Anna konvehtien jähmettyä jääkaapissa, kunnes suklaa on kovettunut.

Kookospallot (n. 19 kpl)

75g voita tai margariinia
1 1/2 dl fariinisokeria/Muscovado-sokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 dl kaurahiutaleita/ gl-kaurahiutaleita
2 rkl kaakaojauhetta
2-3 rkl kylmää kahvia
kookoshiutaleita kuorruttamiseen

Sekoita sokerit ja pehmeä rasva keskenään. Lisää kaurahiutaleet ja kaakaojauhe. Lisää kahvi ja sekoita välittömästi. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Pyöritä massasta palloja ja kierittele niitä kookoshiutaleissa. Säilytä kookospalloja viileässä.

Eikun nauttimaan omien kätten tuotoksista ja Hyvää Joulua! :D

Tiramisumokkatäytekakku (GL)

Pari viikkoa sitten äidilläni oli syntymäpäivä ja tein hänelle tiramisumokkatäytekakun. Tein samanlaisen, tosin vähän isomman, keliakiakakun veljeni kihlajaisjuhliin, joten molemmat ohjeet tulevat tässä samassa. Kakuissa ei ole muuta eroa kuin pohjassa ja koossa.
Olen viime aikoina ihastunut mokkatahnaan täytekakun kuorrutteena, toimii yhtä hyvin mokkapalojen kuin kakkujen päällä! ;) Olen halunnut pitkään myös käyttää Valion suhteellisen uutta tiramisurahkaa, mutten ole oikein keksinyt missä. Tässä täytekakussa se toimii ihanana täytteenä.

Tiramisumokkatäytekakku (tavallinen)

Kakkupohja:
5 kananmunaa
2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vähän kerrallaan ja sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (käytän usein myös grahamjauhoja) vuokaan (läpimitta 24 cm). Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kokeile tikulla että kakku on varmasti kypsä.

Kakun täyte:
kostutukseen esim. appelsiinimehua
1 prk Saarioisen aprikoosimarmeladia
mokkatahna:
- 40g sulaa voita
- 1/2 dl kuumaa kahvia (sekoita 1/2 dl kiehuvaa vettä 1 tl pikakahvijauhetta)
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 4 dl tomusokeria
2 prk (à 250g) mascarponejuustoa
2 prk (à 200g) Valion tiramisurahkaa
Kuorrutus:
100g voita/margariinia
1/2 dl kuumaa kahvia (sekoita 1/2 dl kiehuvaa vettä 1 tl pikakahvijauhetta)
4 rkl kaakaojauhetta
noin 6-8 dl tomusokeria
Koristeluun noin 1 dl kermaa ja valkosuklaata

Vinkki! Kakku kannattaa täyttää tarjoilua edeltävänä päivänä, jolloin se on mehukkaampi ja maut ovat ehtineet imeytyä.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta pohjat mehulla.

 Kokoa kakku:
1. Levitä alimman pohjan päälle ohut kerros aprikoosimarmeladia.
2. Tee mokkatahna: Sulata voi, sekoita siihen kuuma kahvi, kaakaojauhe ja tomusokeri. Levitä ohut kerros marmeladin päälle. Tahnan tulee riittää vielä toisen kerroksen väliin.
3. Sekoita yksi purkki mascarponejuustoa yhteen purkkiin tiramisurahkaa. Levitä se kokonaan alimman pohjan päälle.
4. Laita toinen kerros pohjan päälle. Levitä kostutetulle kakkulevylle ensin marmeladi, sitten mokkatahna.
5. Sekoita toinen mascarponepurkki tiramisurahkaan ja levitä se kerroksen päälle.
6. Laita ylin osa (kostutettuna) päälle.
7. Valmista mokkakuorrute: Sulata voi/margariini. Kaada kulhoon ja sekoita siihen heti kuuma kahvi ja sitten kaakaojauhe ja tomusokeri. Tomusokeria voi laittaa sen verran, että kuorrute on tahnamaista. Sitä ei kuitenkaan kannata laittaa enemmän kuin 8 dl, ettei kuorrutteesta tule liian imelää. Jos kuorrute ei ole tarpeeksi jähmeää, laita se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
8. Levitä mokkakuorrute tasaisesti kakun päälle.
9. Koristele kakku: Vatkaa kerma ja mausta sokerilla. Pursota kermaa kakun reunoille päällä ja alhaalla lautasen päälle. Käytä tähtityllaa, pursota haluamasi lainen reunus. Sulata valkosuklaata ja tee haluamiasi koristekuvioita tai kirjoita jotain.

Tiramisumokkakakku (GL)

Kakkupohja:
8 kananmunaa
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 1/2 dl gl-kaurajauhoja
1/2 dl tapiocatärkkelystä
gl-korppujauhoja kakkuvuoan jauhottamiseen

Vaahdota munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vähän kerrallaan ja sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (GL!) vuokaan (läpimitta 26 cm). Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kokeile tikulla että kakku on varmasti kypsä.

Anna kakun jäähtyä. Toimi kuten ohjeissa ylhäällä kakun täyttämisen suhteen, täytemäärä pitäisi olla riittävä myös tämän kokoiselle kakulle. Koristele haluamallasi tavalla. Tein tähän kakkuun koristeeksi napit sokerimassasta, koska veljelläni ja hänen kihlatullaan oli nappiteema. :)

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Tein nyt itsenäisyyspäivän kunniaksi aprikoosi-appelsiinileivoksia, jotka koristelin sitten juhlapäivän mukaisesti.

Aprikoosileivokset appelsiinikuorrutteella (12 kpl)

Leivokset:
200g voita tai margariinia
3 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 1/4 dl hiivaleipäjauhoja
noin puolikas rasia Saarioisen aprikoosimarmeladia
Kuorrute:
200g appelsiinituorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
1 dl tomusokeria
Koristelu: sinistä strösseliä

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten välissä. Sekoita varovasti joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja jauhota 12 muffinssin teflonmuffinssivuoka. Nostele noin 1 ruokalusikka taikinaa (pohjan pitää täyttyä) vuoan leivossyvennyksiin. Laita jokaiseen 1 teelusikallinen marmeladia. Peitä lopulla taikinalla marmeladi näkyvistä. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes leivonnaiset näyttävät kypsiltä. Anna jäähtyä vuoassa hetki ja nosta sitten pois jäähtymään kunnolla.
Valmista kuorrute sekoittamalla appelsiinijuustoon sokerit. Levitä kuorrute jäähtyneiden leivonnaisten päälle.
Leikkaa leivinpaperipalaan ristinmuotoinen aukko. Laita se leivonnaisen päälle ja ripottele sinistä strösseliä aukkokohtaan, jotta leivonnaisen päälle muodostuu sininen ristikuvio.

Doctor Who 50 vuotta

Pari viikkoa sitten, 23.11.2013, vietettiin lempisarjani Doctor Whon 50-vuotisjuhlaa ja esitettiin sen kunniaksi 50-vuotisjuhlajakso. Tietenkin minun oli aivan pakko leipoa kakku juhlan kunniaksi. :)

Suklaasiluetin tekeminen on joskus hankalaa, erityisesti jos ne ovat kauhean pieniä, siksi osa tohtoreiden silueteista on hieman muotopuolia. :D Joka tapauksessa tässä on molempien kakkujen ohje.

Tohtorikakku

Kakkupohja:
5 kananmunaa
2 dl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vähän kerrallaan ja sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun (käytän usein myös grahamjauhoja) vuokaan (läpimitta 24 cm). Paista 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kokeile tikulla että kakku on varmasti kypsä.

Kakun täyttäminen:
kostutukseen esim. appelsiinimehua
Täyte:
1 prk Saarioisen aprikoosimarmeladia
4 dl kermaa
2 prk (à 200g) Valion vaniljarahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 iso prk säilykepersikoita
Kuorrutus:
100g voita/margariinia
1/2 dl kuumaa kahvia (sekoita 1/2 dl kiehuvaa vettä 1 tl pikakahvijauhetta)
4 rkl kaakaojauhetta
noin 6-8 dl tomusokeria
Koristeluun valkosuklaata

Vinkki! Kakku kannattaa täyttää tarjoilua edeltävänä päivänä, jolloin se on mehukkaampi ja maut ovat ehtineet imeytyä.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan. Kostuta pohjat mehulla.

Kokoa kakku:
1. Levitä alimman pohjan päälle ohut kerros aprikoosimarmeladia.
2. Paloittele persikat ja levitä marmeladin päälle persikanpaloja.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi, vatkaa sen jälkeen joukkoon vaniljarahkat ja tuorejuusto. Mausta sokerilla, kunnes se on omasta mielestäsi tarpeeksi makeaa. (En itse käyttänyt paljon, noin 2-3 teelusikallista.) Levitä täyte persikoiden päälle (ei kaikkea, sitä tulee paljon ja riittää molempiin kerroksiin ja jää vähän ylikin.)
4. Laita toinen pohjaosa päälle ja täytä samalla tavalla marmeladilla, persikalla ja kermarahkatäytteellä.
5. Laita ylin osa päälle.
6. Valmista mokkakuorrute: Sulata voi/margariini. Kaada kulhoon ja sekoita siihen heti kuuma kahvi ja sitten kaakaojauhe ja tomusokeri. Tomusokeria voi laittaa sen verran, että kuorrute on tahnamaista. Sitä ei kuitenkaan kannata laittaa enemmän kuin 8 dl, ettei kuorrutteesta tule liian imelää. Jos kuorrute ei ole tarpeeksi jähmeää, laita se hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
7. Levitä mokkakuorrute tasaisesti kakun päälle.

Koristeet:
Etsi netistä kuvat Tardiksesta ja kaikista tohtoreista (sivuprofiilikuvat). Tulosta ne ja leikkaa kuvat pois, jotta paperille jää niiden muotoiset siluetit. Päällystä uunipelti leivinpaperilla ja aseta paperimuotit sen päälle. Sulata valkosuklaa ja levitä ohut kerros aukkokohtiin, voi mennä vähän paperin päälle. Laita jääkaappiin jähmettymään. Jos siluetin pitää mukailla kakun pintaa, sen ei kannata antaa jäätyä ihan kovaksi.
Ota paperimuotti pois, laita suklaasiluetit yksi kerrallaan kakun päälle. Tardis kannattaa laittaa ensin keskelle, sitten tohtorit. Laita tohtorit kuin kellossa, ensimmäinen ykkösen kohdalle jne. Kirjoita kakun reunaan valkosuklaalla vuosiluvut 1963-2013.

Dalekkakku

Pohja:
200g tummaa suklaata
50g voita tai margariinia
6 kananmunaa
2 dl sokeria
3 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
1/2 dl vehnäjauhoja
Kostutus: appelsiinimehu
Suklaamousse:
200g maitosuklaata
200g appelsiinituorejuustoa
3 dl kuohukermaa
Kuorrutus:
200g tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
Koristelu: Valkosuklaa

Vuoraa irtopohjavuoan (läpimitta 24 cm) pohja leivinpaperilla ja voitele reunat. Sulata suklaa ja rasva vesihauteessa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Kääntele keltuaisvaahto suklaaseokseen. Lisää mantelijauhe ja keskenään sekoitetut leivinjauhe ja vehnäjauho. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja nostele taikinan joukkoon. Kaada vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunnin ajan. Poista vuoka ja peitä kakku (laitoin kuvun alle, mutta annoin välillä jäähtyä ilman kupua kun oli kiire saada jäähtymään ja tuli silti hyvä).
Valmista mousse sulattamalla suklaa. Anna sen jäähtyä. Vaahdota kerma, notkista tuorejuusto. Sekoita juusto suklaaseen ja lisää seos kerman joukkoon. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan, kostuta pohjat ja levitä mousse alimmalle pohjalle. Nosta kansiosa päälle.
Valmista kuorrute sulattamalla suklaa ja kerma vesihauteessa. Levitä kuorrute tasaisesti kakun päälle.
Tee samalla tavalla dalekin siluetti valkosuklaasta kuin tohtorien ja tardiksen. Kun dalek on kakun päällä, pursota viereen valkosuklaalla Exterminate!

Valkosipulipatongit

Tein valkosipulipatonkeja viimeksi halloweenina. En kauhean paljon ole leipää tehnyt, mutta nämä patongit ovat todella hyviä; sain ohjeen äidiltäni, kun halusin kokeilla patongin leivontaa. Näiden väliin voi laittaa muutakin tuorejuustoa kuin valkosipulia, ihan makunsa mukaan, tai jättää juusto kokonaan pois.

Valkosipulipatongit (10-12 patonkia)

Taikina:
1 l vettä
2 pkt/ 100g hiivaa
4 tl suolaa
4 rkl sokeria
n. 24 dl jauhoja ( laitan yleensä 20 dl hiivaleipäjauhoja ja sen jälkeen vehnäjauhoja, mutta voi käyttää pelkästään hiivaleipäjauhoja tai sämpyläjauhoja etc...)
8 rkl öljyä
Täyte: 2 pkt (à 200g) valkosipulituorejuustoa

Liuota hiivat kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja sokeri. Lisää jauhoja sen mukaan kuin tarvitsee. Lisää viimeisenä öljy ja alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitossa noin tunnin ajan.
Jaa kohonnut taikina 4-6 osaan. Taikinaa kannattaa vielä hieman vaivata. Kauli yksi osa kerrallaan taikina suorakulmion muotoiseksi levyksi (leveyssuunnalta pidempi) jauhotetulla alustalla. Levitä taikinalevylle valkosipulituorejuustoa. Kääri taikina pituusssuunnassa rullaksi. Pyörittele taikina tasaiseksi rullaksi ja leikkaa kahteen tai kolmeen osaan, jotta patongit mahtuvat pellille. Anna patonkien kohota pellillä pyyhkeen alla puoli tuntia. Voitele patongit vedellä, leikkaa veitsellä viiltoja ja paista kiertoilmalla 200 asteessa (normaalilla lämmöllä 225 asteessa) 15-20 minuuttia.

Kahdenlaiset halloweenkuppikakut

Vaikka halloween on jo kaukana takanapäin, laitan nyt pari reseptiä halloweenjuhlista, koska en aiemmin ole ehtinyt. Nämä ovat kuitenkin jakamisen arvoisia, ja aina on hyvä suunnitella ensi vuotta. :D
Tein halloweenina kahdenlaisia kuppikakkuja: suklaalakritsikuppikakkuja ja sitruunalimekuppikakkuja. Suklaalakritsan ohjeen otin Kinuskissan sivuilta ja muokkasin; sitruunalime on oma yhdistelmä, jonka muffinssiosan olen ottanut kauan sitten Valion sitruunarahkapurkin kyljestä. Muffinssien määrä riippuu siitä, minkä suuruisiin vuokiin ne laitetaan. Käytin sitruunalimekuppikakkuihin pienempiä vuokia ja suklaalakritseihin isompia.
En oikein pidä sokerimassan tai marsipaanin mausta, joten tein koristeet tummasta suklaasta. Mutta itse tehdessä voi aina sitten koristella miten haluaa. :)

Suklaalakritsikuppikakut (n. 12 kpl)

Muffinssit:
150g margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl hiivaleipäjauhoja
2 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 1/2 dl maitoa tai kermaa
3 (à 19g) Kick-patukkaa pieninä palasina

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Lisää lopuksi pieniksi palasiksi leikatut Kick-patukat. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa 12-15 minuuttia. Anna muffinssien jäähtyä.

Kuorrute:
2 dl kuohukermaa
7 (à 19g) Kick-patukkaa
tummaa suklaata koristeihin.

HUOM! Lakritsikastike kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä, jotta se on varmasti tarpeeksi kylmää.

Mittaa kerma kattilaan ja paloitellut Kick-patukat. Kuumenna kiehumispisteeseen ja jatka keittämistä kunnes lakritsipalat ovat täysin sulaneet. Jäähdytä kastike ja siirrä jääkaappiin. Vatkaa (mieluiten vasta seuraavana päivänä) jääkaappikylmä lakritsikastike vaahdoksi. Pursota kuppikakkujen päälle.

Koristele muffinssit tummasta suklaasta tehdyillä hämähäkeillä (sulata suklaa ja pursota leivinpaperilla vuoratulle pellille hämähäkin muotoon. Laita ensin jääkaappiin jähmettymään ja myöhemmin pakastimeen jos on aikaa - niistä tulee silloin kovempia).

Sitruunalimekuppikakut (n. 20 kpl)

Muffinssit:
100g voita
1 1/2 dl sokeria
1 kananmuna
200g Valion sitruunarahkaa
2 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1 dl hiivaleipäjauhoja

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita vaahtoon sitruunarahka ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa taikina muffinssivuokiin (pieniin) ja paista 200 asteessa 15-17 minuuttia. Anna jäähtyä.

Kuorrute: (riitti noin 15-20 muffinssille)
2 dl kermaa
1 prk Valion valkosuklaa-limerahkaa
tummaa suklaata koristeihin

Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa joukkoon rahka. Pursota kuppikakuille. Koristele luun muotoisilla suklaakoristeilla (sulatettu tumma suklaa pursotettu luun muotoon).

Kurpitsapiirakka GL

Kurpitsapiirakka kuuluu halloweeniin, joten olen alkanut tehdä sitä halloweenjuhliini. (tai sitten se kuuluu kiitospäivään, mutta koska en vietä sitä, saa luvan olla halloweenherkku :)). Etsin viime vuonna reseptiä ja törmäsin tähän. Muutin ohjeen keliakiaversioksi, mutta kyllä tämän voi totta kai tehdä tavallisena, vaihtaa vaan jauhot. On hyvä ohje, ainoa ongelma on että valmista kurpitsasosetta ei oikein kaupoista löydy, enkä ole suoraan sanottuna jaksanut vänkätä oikeiden kurpitsojen kanssa, kun minusta ne ovat vaikuttaneet raaoilta. Kaupasta löytyy kuitenkin Felixin kurpitsasalaatti ja minusta se käy oikein hyvin, olen itse asiassa tehnyt tätä vain sillä.
Kurpitsapiirakka on jännän makuinen, koska siihen ei tavallisesti törmää leivonnaisissa. Piirakassa on myös paljon mausteita, tulee vähän joulu mieleen. Kannattaa kokeilla piirakkaa, se on ihanan makuinen ja vieraat maistelevat mielellään uusia asioita, minun vieraani ainakin söivät piirakan tänä vuonna kokonaan. :D

Kurpitsapiirakka (GL)

Pohja:
100g kylmää voita
1 1/2 rkl sokeria
1 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 1/2 dl gl-kaurajauhoja
1/2 dl jääkylmää vettä

Täyte:
3dl kypsää kurpitsasosetta / 1 prk Felixin kurpitsasalaattia soseutettuna (soseutetaan ilman säilöntänestettä)
2 kananmunaa
1 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1/2 tl inkivääriä
1/4 tl neilikkaa
ripaus suolaa
1 dl kermaa

Lisäksi vatkattua kermaa tarjoiluun (noin 1 dl)

Sekoita voi, sokeri ja jauhot nyppimällä taikinaksi. Lisää lopuksi vesi ja sekoita nopeasti. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle (halkaisija 27 cm). Siirrä se jääkaappiin odottamaan.
Sekoita munat ja kurpitsasose keskenään. Lisää fariinisokeri, mausteet ja kerma. Sekoita hyvin. Kaada täyte pohjan päälle ja paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes täyte on hyytynyt. Piirakka on parasta jäähtyneenä, joten juhliin se kannattaa tehdä jo edellisenä päivänä. Tarjoile kermavaahdon / itsetehdyn vaniljakastikkeen kanssa, laita esimerkiksi kerma piirakan päälle keskelle ja ripottele hieman kanelia kerman päälle koristeeksi.